MITOYO MORINGAは『食』の原点である農業を通じて、四季折々の野菜を食べることの喜びに加え、個々に誰でも生きた
農地の維持管理を出来るプロジェクトを立ち上げています。来たる食糧難に備え、農地を保全していくことが何より先決だ
と考え、各野菜をはじめ『モリンガ』も栽培しています。香川大学との共同研究や三豊市主宰ブランド『みとよのみ』の認
定を受け、産官学連携を軸に商品開発をしています。